フコイダンを効率よく体内に摂り入れることは、人間の腸の吸収力から、食事として生のモズクを大量に摂取しても出来ません。
モズクに含まれている『フコイダン』そのままの姿では
分子量が大きすぎて、ほとんど吸収することが人の身体ではできないからです。
私達人間が、口から摂り入れた食べ物は、胃腸で細かく分解し消化され
どろどろの状態になってから腸の粘膜で吸収されるのですが、
腸が吸収できる分子の大きさは、約３，０００～４，０００と言われています。
つまり、分子量の大きいものは、腸の粘膜からは吸収されにくいということです。
ちなみに、海藻から取り出したままのフコイダンの分子量は、
約２０万～１００万もあるのです。
腸が吸収しやすい大きさは、３千から４千ですから、
５０倍、３００倍も大きく、腸の粘膜を通れないのはこのためです。
人間は、摂取する食物を、胃腸の分解と消化で小さくし
分子を小さいものに変換して、栄養素を吸収していますが
人間の腸には、フコイダンを分解し消化するために必要な
酵素が備わっていないために、摂取できたフコイダンを高分子から
低分子に変換することが出来ず、みすみす便と一緒に吸収されなかったものとして
排出してしまっているのです。
フコイダン効果として吸収面から疑問を感じて、分子の大きさを変えた製品も出ています。
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