フコイダンは褐藻類に含まれる成分ですが、日本は縄文時代の古来より褐藻類を食用してきた民族であり、昆布の日本最大の消費県である沖縄では長寿がよく知られています。
沖縄県の昆布の消費量は、一日１ｇと言われ、人口１０万人当たりのがんによる死亡率は、沖縄県が最も低く、海藻類が健康に効果があることが明らかです。
日本の昆布の消費量の平均は、一日当たり0.5ｇといわれていますが、これをＵ－フコイダンの摂取量に換算すると、約５ｍｇに相当します。
現在の研究は、Ｕーフコイダンの効果を生体中においての作用を解明することに注力されています。
もしもＵ－フコイダンが、増殖をし続け生命体に危険な存在であるがん細胞だけを、アポトーシスによって自殺誘導させ、がん細胞だけを消滅させうることが出来れば、副作用の心配が要らない夢のようながん治療法を提供できることになります。
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